Agar agar 50 grs Positiv

$3.790

El Agar-Agar es un potente espesante y estabilizante natural que actúa como gelificante sustituyendo, por tanto, a la gelatina (a base de colágeno animal) y con un poder gelificante 6 a 8 veces superior a la tradicional gelatina, rendimiento claramente mayor. Tiene además la particularidad de mantener su consistencia tanto en tibio como en caliente, cosa que no es posible con ningún otro producto de la misma naturaleza. Incluso puede congelarse.

Como espesante y para gelatina. Se agrega entre 2 y 10 g por litro de agua según la receta.

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